Weinart: rot
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Rebsorte: Merlot
Spaliererziehung. Die Pflanzdichte beträgt 3100 Rebstöcke pro Hektar und ein Hektarertrag von 50 Doppelzentnern. Gemischtkörniger Boden.
Weinherstellung: Die Weinlese des Merlot erfolgt gewöhnlich Mitte September. Die Trauben werden in Edelstahltanks gekeltert mit einer 7-8tägigen Maischegärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 24-26°C.
Reifung: 9-10 Monate in Edelstahltanks
Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Bouquet: weinhaft mit starkem Duft von Johannisbeeren und reifen, roten Früchten.
Geschmack: harmonisch und ausgeglichen, mit ausgewogenem Körper und langanhaltendem Abgang.
Empfehlung: vielseitig, kann mit verschiedenen Speisen kombiniert werden.