Tipologia: rosso
Gradazione alcolica: 13.5% vol.
Vitigno: Merlot
Allevamento a cordone semplice. Densità di impianto 3100 ceppi per ettaro e produzione di circa 100 q.li/ha. Terreno medio impasto.
Vinificazione: La vendemmia del merlot si svolge generalmente nella seconda decade di settembre. Le uve vengono vinificate in serbatoi di acciaio, con macerazione per circa 7 giorni alla temperatura di 24-26°C.
Maturazione: in serbatoi di acciaio per 9 mesi.
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: vinoso con spiccato sentore di ribes e di frutta rossa matura.
Sapore: armonico ed equilibrato, di giusto corpo, e buona persistenza.
Abbinamento: gradevole con piatti anche semplici.